2020

Le petit cru de Cadaujac

Lamothe-Bouscaut et Bouscaut avancent main dans la main depuis 1949. À l'époque, Bouscaut cultive ses vignes en fermage (il les loue et les exploite). En 1999, Bouscaut rachète la propriété. La famille Lurton-Cogombles fait alors renaître ce petit cru de 9 hectares, niché en pleine ville de Cadaujac. Comme son grand voisin, il tire son nom du lieu-dit « Le Bouscaut ».

À un kilomètre de Bouscaut

Lamothe-Bouscaut se trouve à Cadaujac, au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. C'est la région des Graves. Son nom vient des graviers que le fleuve y a déposés au fil des siècles. En 1987, une partie des Graves devient l'appellation Pessac-Léognan, c'est-à-dire un nom protégé qui réunit les meilleures terres de ce secteur. Le château se trouve à un kilomètre de Bouscaut.

Des sols plus légers, sur du calcaire

Le sol, c'est l'ADN d'un vin. À un kilomètre de Bouscaut, il change. Il est plus léger, mais repose lui aussi sur un socle de calcaire. Les raisins se choisissent comme des variétés de pommes. Le rouge réunit Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Le blanc marie Sauvignon Blanc et Sémillon. La philosophie reste celle de Bouscaut : cultiver la vigne avec respect, et cueillir les grappes quand elles sont à leur meilleur moment de maturité.

Fin, aromatique, prêt à boire

Les vins de Lamothe-Bouscaut sont précis, fidèles à leur sol. Leurs arômes sont riches et variés. Ils s'étirent en bouche. Ils se goûtent bien dès leurs premières années.

Le nom vient du lieu-dit « Le Bouscaut ». Il le partage avec son grand voisin, à un kilomètre. C'est le vin du petit cru de Cadaujac. Il réunit Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Au nez, des fruits noirs et des épices. En bouche, il est ample et fin, avec une belle fraîcheur. Comme une poignée de mûres, avec une pointe de poivre. Il se montre déjà ouvert, sans attendre des années. Servez-le avec une viande rouge, grillée ou en sauce. Il convient aussi bien à un repas de semaine qu'à un dîner entre amis.