Parenthèse Blanc 2025

Une famille, cinq générations

L'histoire commence au XVIIe siècle : les moines de l'Abbaye de Faise toute proche s'approvisionnaient déjà ici. En 1914, Michel et Sidonie Dubreuil — de simples métayers (locataires agricoles) — deviennent propriétaires. Jean-Pierre, de la quatrième génération, prend les rênes à 22 ans en 1987 et reconstitue patiemment le vignoble historique. Son fils Audren, œnologue diplômé à Bordeaux, représente aujourd'hui la cinquième génération. Père et fils partagent une obsession : révéler l'expression pure de leur terroir.

Bordeaux, rive droite, légèrement à l'écart

Le domaine se situe dans l'appellation Lussac Saint-Émilion, à quelques kilomètres au nord-est de Saint-Émilion. Une zone moins médiatisée, mais avec un atout important : des températures en moyenne deux degrés plus fraîches qu'à Saint-Émilion. En viticulture, deux degrés, ça change tout — les raisins mûrissent plus lentement, et c'est exactement ce qui leur donne de la complexité et de la finesse.

Un sol rare dans le Bordelais

Ce qui distingue vraiment La Grenière, c'est la diversité de ses terres. Des alluvions vieilles de 40 millions d'années, charriées depuis le Massif Central. Trois grandes familles de sols : gravelo-argileuses, limono-sableuses, argilo-limoneuses — chacune exprimée dans une cuvée distincte. Le domaine cultive trois cépages (variétés de raisin) : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Des vins construits sur l'équilibre et la fraîcheur

La signature du domaine, c'est la droiture. Des rouges fruités, avec de la tenue mais sans lourdeur. Chaque cuvée parle d'un sol précis — une démarche rare dans un Bordelais souvent guidé par l'assemblage standardisé.

Son nom dit déjà tout : c'est une parenthèse dans l'univers rouge du domaine. Et sa particularité tient en une phrase : c'est un vin blanc issu de raisins noirs. On appelle ça un blanc de noirs. Les cépages ? Une majorité de Cabernet Sauvignon, avec un soupçon de Merlot provenant d'un sol argilo-calcaire. Le vin est ensuite élevé sous bois (vielles barriques), ce qui lui apporte une légère rondeur et de la complexité. Au nez, des notes de fruits jaunes et blancs, de fleur d'acacia et une touche de pierre à fusil. En bouche, c'est à la fois tendu et rond — une fraîcheur réelle, une densité surprenante pour un blanc de cette région.