Quel type de restaurant tenez-vous ?

Votre carte des vins, construite avec un œnologue

Je pars de votre cuisine, de votre clientèle et de votre gamme de prix d'achat pour vous proposer des vignerons que vos voisins n'ont pas. Des milliers de vins goûtés en salon puis au domaine, dont je ne retiens qu'une poignée. Vous recevez une sélection taillée pour votre carte, avec de quoi la raconter en salle, et on la valide ensemble autour d'une dégustation.